在《生化危机4重制版》专家模式中，击败采石场巨人是一个相对困难的任务。采石场巨人是一个庞大而强大的敌人，具有极高的生命值和攻击力。要成功击败采石场巨人，需要耐心和策略。

首先，在战斗开始之前，玩家应该准备好充足的弹药和治疗物品。由于专家模式中敌人的攻击力非常高，所以必须要确保自己有足够的生命值和防御力来应对采石场巨人的攻击。

战斗开始后，玩家应该以射击巨人的弱点为目标，这个弱点是他的眼睛。玩家可以用各种武器，如手枪或霰弹枪来瞄准并射击巨人的眼睛，以造成更多的伤害。同时，玩家应该时刻保持警惕，尽量避开巨人的攻击。

在战斗过程中，巨人可能会采取不同的攻击方式，如投掷石块或者用巨大的手臂攻击。

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